Ciri kuliner dari Indonesia adalah keberagaman rasa dan tekstur yang selalu menciptakan kekayaan masakan dengan cita rasa yang nikmat.
Sambal Teri Kacang
Salah satunya adalah hidangan resep simpel yang mencuri banyak perhatian karena rasa gurih dan kepedasan yang khas adalah yaitu Sambal Teri Kacang Kering.
Hidangan satu ini memang sederhana, namun sangat menggugah selera saat berada di meja makan. Karena sambal teri kacang bisa menghadirkan harmoni cita rasa yang mengajak kita merayakan kelezatan rempah-rempah lokal.
Bahan-bahan :
- 100 gram ikan teri
- 100 gram kacang tanah
- 3 buah bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- 2 sendok teh minyak sayur
Cara membuat :
Panaskan 1/2 resep minyak sayur, lalu masukkan ikan teri dan kacang tanah, masak hingga berwama kuning kecoklatan, angkat, tiriskan, sisihkan.
Panaskan 1/2 resep minyak sayur, lalu masukkan bawang merah cabai merah dan cabai hijau, tumis hingga layu, lalu masukkan ikan teri dan kacang tanah tadi, aduk rata, masak selama 2 menit, angkat, sajikan.
